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Zitronen-Kokos-Energy Balls
Gesund

Zitronen-Kokos-Energy Balls

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Der cleane Snack für alle, die eine gehörige Ladung Energie benötigen: Die süßen Energy Balls mit Zitrone und Kokos sind der perfekte Pick-Me-Up-Snack – und das ganz ohne Zucker!

Alina
Alina, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

6 Stück
1
Bio-Zitrone
8
Datteln, ohne Stein
4
Aprikosen, getrocknet
50
g
Mandeln
1
EL
Kokosöl
4
EL
Kokosflocken
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Du brauchst:

Reibe* MesserStandmixer* Backblech, flachTiefkühlfach
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156 kcal
Energie
3 g
Eiweiß
10 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und den Saft einer Hälfte auspressen. Zitronenabrieb und -saft mit Datteln, Aprikosen, Mandeln und Kokosöl in einem Standmixer fein mixen. Masse anschließend zu ca. 6 gleichgroßen Bällchen formen.

1 Bio-Zitrone |8 Datteln, ohne Stein |4 Aprikosen, getrocknet |50 g Mandeln |1 EL Kokosöl
Reibe | Messer | Standmixer

2 / 2

Kugeln in Kokosraspeln wälzen. Energy Balls vor dem Verzehr ca. 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

4 EL Kokosflocken
Backblech, flach | Tiefkühlfach

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Tobt euch aus! Ihr könnt die Energy Balls auch in gefriergetrockneten Erdbeeren, Kakaonibs oder Himbeerpulver wälzen. Hier findet ihr alle Infos zum Thema Clean Eating. 

Alina
Alina, Foodstyling

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