Wissenswertes

Vorbereitung:	30 Minuten
Garzeit:	5 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Gesamtzeit:	95 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom:

Schon gewusst? Es gibt zwei Sorten Zimt, Ceylon- und Cassia-Zimt. Zu große Mengen vom Cassia-Zimt können zu Leberproblemen führen. Der Ceylon-Zimt ist gesundheitlich unbedenklich.

Vegane Zimtsterne

Name: Vegane Zimtsterne
Prep time: 30 min
Total time: 95 min
Yield: 32
Ingredients: 200 Gramm Puderzucker; Puderzucker zum Bestäuben; 2 Esslöffel Zimt, gemahlen; 1 Esslöffel Zitronensaft; 150 Gramm Mandeln, gemahlen; 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen; 8 Esslöffel Wasser; 100 Gramm Puderzucker; 1 Prise Zimt, gemahlen

Ob zum Verschenken, für den Adventsbrunch oder ganz für euch allein: Zimtsterne gehen immer! Probiert doch mal diese vegane Variante vom klassischen Weihnachtsgebäck.

Wissenswertes

Vorbereitung:	30 Minuten
Garzeit:	5 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Gesamtzeit:	95 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Tom:

Schon gewusst? Es gibt zwei Sorten Zimt, Ceylon- und Cassia-Zimt. Zu große Mengen vom Cassia-Zimt können zu Leberproblemen führen. Der Ceylon-Zimt ist gesundheitlich unbedenklich.

Zutaten

Zubereitung

Puderzucker, Zimt, Zitronensaft, Mandeln, Haselnüsse und Wasser mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 245 °C/Umluft: 220 °C). Teig auf Puderzucker ca. 0,5 cm dick ausrollen. Anschließend Sterne ausstechen. Teigreste ein weiteres Mal ausrollen und Sterne ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene im Ofen 3–5 Minuten backen. Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Für die Glasur Puderzucker mit etwas Wasser und Zimt verrühren. Zimtsterne mit der Glasur bestreichen und ca. 1 Stunde trocknen lassen. Plätzchen luftdicht verschlossen aufbewahren.

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Für den Teig
200 Gramm Gramm	Puderzucker Puderzucker
0	Puderzucker zum Bestäuben Puderzucker zum Bestäuben
2 Esslöffel Esslöffel	Zimt, gemahlen Zimt, gemahlen
1 Esslöffel Esslöffel	Zitronensaft Zitronensaft
150 Gramm Gramm	Mandel, gemahlen Mandeln, gemahlen
200 Gramm Gramm	Haselnüsse, gemahlen Haselnüsse, gemahlen
8 Esslöffel Esslöffel	Wasser Wasser

Für die Glasur
100 Gramm Gramm	Puderzucker Puderzucker
1 Prise Prisen	Zimt, gemahlen Zimt, gemahlen

Wissenswertes

Tipp von Tom:

Vegane Zimtsterne

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Tipp von Tom:

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

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