Festlich

Zimtstern-Cake-Pops

Name: Zimtstern-Cake-Pops
Prep time: 30 min
Cook time: 140 min
Total time: 170 min
Yield: 15
Ingredients: 120 g Kellogg’s Zimmys; 5 Eiklar, Größe M; 300 g Puderzucker; 150 g Mandeln, gemahlen; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt, gemahlen; 1 EL Zitronensaft

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"Boombastisch!"

Der Klassiker mal anders: Zimtsterne am Stiel. Mit extradicker Zuckerschicht und leckerem Zimt-Cerealien-Upgrade. Da kann die Weihnachtszeit ja kommen, oder?

Hanno, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

2 Std

20 Min

Wartezeit

2 Std

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Standmixer* Schüsseln Handrührgerät, Schneebesen* Kühlschrank Küchenpapier Backofen Nudelholz* Stern-Ausstecher Backpapier* Backblech Spieß

231 kcal

Energie

5 g

Eiweiß

10 g

Fett

27 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Zimmys in einen Standmixer geben und fein mahlen. Eiklar steif schlagen. Puderzucker hinzugeben und so lange schlagen, bis sich alles aufgelöst hat und der Eischnee glänzt.

100 g Kellogg’s Zimmys | 3 Eiklar, Größe M | 100 g Puderzucker

Standmixer | Schüsseln | Handrührgerät, Schneebesen

2 / 4

Gemahlene Mandeln, gemahlene Haselnusskerne und gemahlene Zimmys in eine Schüssel geben, Backpulver und Zimt hinzugeben und vermengen. Eiklar hinzugeben und gut kneten. Den Teig im Kühlschrank für ca. 2 Stunden abgedeckt ruhen lassen.

150 g Mandeln, gemahlen | 100 g Haselnüsse, gemahlen | 1 TL Backpulver | 1 TL Zimt, gemahlen

Kühlschrank | Küchenpapier

3 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 140 °C). Anschließend den Teig ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech auf unterer Schiene ca. 20 Minuten backen.

Backofen | Nudelholz | Stern-Ausstecher | Backpapier | Backblech

4 / 4

Im Anschluss die noch heißen Sterne auf Holzspieße stecken. Für die Glasur Eiklar und Puderzucker in eine Schüssel geben und steif schlagen. Zitronensaft hinzufügen und die Zimtsterne in die Masse tunken. Zimmys als Topping auf die Glasur geben und servieren.

2 Eiklar, Größe M | 200 g Puderzucker | 1 EL Zitronensaft | 20 g Kellogg’s Zimmys

Spieß

Wenn der Eischnee schön glänzend ist, dann ist er perfekt.

Hanno, Foodstyling

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Zimtstern-Cake-Pops

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

15 Stück

Für die Zimtsterne:

Für das Topping:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Noch kurz

Für die Zimtsterne:
100 g Kellogg’s Zimmys
3 Eiklar, Größe M
100 g Puderzucker
150 g Mandeln, gemahlen
100 g Haselnüsse, gemahlen
1 TL Backpulver
1 TL Zimt, gemahlen

Für das Topping:
2 Eiklar, Größe M
200 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
20 g Kellogg’s Zimmys