Würzige Linsenbratlinge

Name: Würzige Linsenbratlinge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Rote Linsen; Salz; 2 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Zucchini; 1 TL Kreuzkümmel; 100 Gouda, gerieben; 1 Ei, Größe M; 50 g Panko-Mehl; Pfeffer; 50 g Weizenmehl (Type 405); 50 Haferflocken, fein; 2 EL Butterschmalz

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"Boombastisch!"

Zum Lunch oder auf den Burger: Linsenbratlinge gehen immer!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Topf Messer Schneidebrett Reibe Stabmixer Form, flach Pfanne Küchenpapier

401 kcal

Energie

21 g

Eiweiß

13 g

Fett

49 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Linsen nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln waschen und grob schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls grob schneiden. Zucchini waschen und raspeln.

250 g Rote Linsen | Salz | 2 Frühlingszwiebeln | 2 Knoblauchzehen | 1 Zucchini

Topf | Messer | Schneidebrett | Reibe

2 / 3

Linsen abgießen. Die Hälfte der gekochten Linsen mit einer Frühlingszwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel fein pürieren. Das Püree mit den restlichen Linsen, Zucchini, restlicher Frühlingszwiebel, Gouda, Ei, Panko und Semmelbrösel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse zu kleinen Bratlingen formen.

Stabmixer

3 / 3

Mehl und Haferflocken in einer flachen Form mischen. Bratlinge darin wenden und in einer Pfanne mit ausreichend Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und eventuell auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

50 g Weizenmehl (Type 405) | 50 Haferflocken, fein | 2 EL Butterschmalz

Form, flach | Pfanne | Küchenpapier

Dazu empfehlen wir einen Harissa-Joghurtdip.

Hannes, Foodstyling

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Würzige Linsenbratlinge

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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