Name: Würzige Linsenbratlinge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Snacks
Ingredients: 250 g Rote Linsen; Salz; 2 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Zucchini; 1 TL Kreuzkümmel; 100 Gouda, gerieben; 1 Ei, Größe M; 50 g Panko-Mehl; Pfeffer; 50 g Weizenmehl (Type 405); 50 Haferflocken, fein; 2 EL Butterschmalz

1 / 3

Linsen nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln waschen und grob schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls grob schneiden. Zucchini waschen und raspeln.

1 Zucchini | 2 Knoblauchzehen | 2 Frühlingszwiebeln | Salz | 250 g Rote Linsen

Reibe | Schneidebrett | Messer | Topf

2 / 3

Linsen abgießen. Die Hälfte der gekochten Linsen mit einer Frühlingszwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel fein pürieren. Das Püree mit den restlichen Linsen, Zucchini, restlicher Frühlingszwiebel, Gouda, Ei, Panko und Semmelbrösel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse zu kleinen Bratlingen formen.

Stabmixer

3 / 3

Mehl und Haferflocken in einer flachen Form mischen. Bratlinge darin wenden und in einer Pfanne mit ausreichend Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und eventuell auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

2 EL Butterschmalz | 50 Haferflocken, fein | 50 g Weizenmehl (Type 405)

Küchenpapier | Form, flach | Pfanne

Würzige Linsenbratlinge

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?

250	g	Rote Linsen
		Salz
2		Frühlingszwiebeln
2		Knoblauchzehen
1		Zucchini
1	TL	Kreuzkümmel
100		Gouda, gerieben
1		Ei, Größe M
50	g	Panko-Mehl
		Pfeffer
50	g	Weizenmehl (Type 405)
50		Haferflocken, fein
2	EL	Butterschmalz