Wildkräutersalat für Alle! Hier ein Highlight-Rezept mit knackigen Wildkräutern, würzigem Ziegenkäse und gerösteten Mandeln. Und dazu? Eine fruchtige Himbeer-Vinaigrette.
10 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
2
Handvoll
Wildkräutersalate
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100
g
Mandeln, mit Haut
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50
g
Himbeeren
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2
EL
Himbeeressig
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5
EL
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Salz
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Pfeffer
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75
g
Ziegenkäse
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Frische Wildkräuter bekommt ihr auf dem Wochenmarkt und in gut sortierten Supermärkten.