Weiße Schokoladensauce mit Orangensaft

Name: Weiße Schokoladensauce mit Orangensaft
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Bio-Orangen; 60 g Rohrzucker; 80 ml Sahne, 30 % Fett; 180 g Weiße Schokolade; 8 Kugeln Eis

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Einfach nur eine Kugel Eis? Nicht mit Uns. Diese Weiße Schokoladensauce mit dem extra Orangen-Kick ist ratz fatz angesetzt und lässt jeden Eisbecher zu einem zu einem Erlebnis werden.

Tom, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

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Du brauchst:

MesserSchneidebrett* Reibe* SaftpresseHerdTopf*

1.156 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

67 g

Fett

125 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Orangen heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Rohrzucker in einem Topf leicht karamellisieren. Mit Orangensaft ablöschen und mit Sahne auffüllen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2 Bio-Orangen |60 g Rohrzucker |80 ml Sahne, 30 % Fett

Tutorial | Zitronen abreiben

2 / 2

Schokolade unter Rühren in der Sauce schmelzen lassen. Mit Orangenabrieb verfeinern. Jeweils 2 Eiskugeln mit Sauce anrichten.

180 g Weiße Schokolade |8 Kugeln Eis

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Beim Karamellisieren des Zuckers einen kleinen Schuss Wasser zugeben. Der Zucker karamellisiert so gleichmäßiger.

Tom, Foodstyling

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Weiße Schokoladensauce mit Orangensaft

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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