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Wassermelonensalat mit Feta

Name: Wassermelonensalat mit Feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Wassermelonen; 1 Zwiebel, rot; 4 Stangen Staudensellerie; 4 Stiele Minze; 4 EL Haselnussöl; 2 EL Mohn; Salz; 200 g Feta

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Klingt ein bisschen unkonventionell, aber wieso nicht versuchen? Die fruchtige Wassermelone passt hervorragend zum mild-würzigen Feta und für den Extrakick ist auch noch Minze dabei!

Simone, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

PfanneSchüssel

348 kcal

Energie

12 g

Eiweiß

25 g

Fett

19 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Wassermelone schälen und in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Staudensellerie waschen, grob schälen und in feine Stücke schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und grob klein schneiden.

800 g Wassermelonen |1 Zwiebel, rot |4 Stangen Staudensellerie |4 Stiele Minze

2 / 2

Öl in einer Pfanne erhitzen. Sellerie und Zwiebel darin ca. 2 Minuten anschwitzen. Melone und Mohn zugeben und ca. 1 Minute scharf anbraten. Mit Salz abschmecken. Feta zerbröseln. Melonensalat mit Feta anrichten und mit Minze garnieren.

4 EL Haselnussöl |2 EL Mohn | Salz |200 g Feta

Pfanne | Schüssel

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Noch mehr Frische gibt’s mit etwas Limettensaft.

Simone, Foodstyling

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Wassermelonensalat mit Feta

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