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Wackelpudding mit Vanillesauce

Name: Wackelpudding mit Vanillesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Blätter Gelatine; 300 ml Beerensaft; 50 ml Rotwein, trocken; 1 EL Zucker; 1 EL Zitronensaft; 300 g Beerenmischung; 300 ml Vanillesauce

Wackelpudding? Na klar! Und zwar nicht mit einer kleinen Tüte Misch-Pulver aus dem Supermarkt oder einfach direkt aus dem Kühlregal, sondern komplett selbst gemacht!

Julian, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

6	Blätter	Gelatine
300	ml	Beerensaft
50	ml	Rotwein, trocken
1	EL	Zucker
1	EL	Zitronensaft
300	g	Beerenmischung
300	ml	Vanillesauce

Du brauchst:

Topf Schneebesen 8 Gläser, à 150 ml

403 kcal

Energie

3 g

Eiweiß

1 g

Fett

91 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Beerensaft, Wein, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen. Gelatine mit den Händen ausdrücken und in der Flüssigkeit auflösen. Alles abkühlen lassen. Beeren verlesen und in Gläser füllen. Mit dem Saft auffüllen.

Topf | Schneebesen | Glas, à 150 ml

2 / 2

Im Kühlschrank mind. 1 Stunde kaltstellen. Wackelpudding aus den Förmchen stürzen und zusammen mit Vanillesoße servieren.

300 ml Vanillesauce

Sollten die Beeren nicht Saison haben, kann man auf tiefgefrorene Beeren zurückgreifen oder anderes Obst der Saison wählen.

Julian, Foodstyling

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