Brotzeit Veggie-Style: Wer braucht schon Aufschnitt, wenn es Radieschen, Salatgurke und Hüttenkäse gibt? Gesunde Stullen auf die Kralle, das nächste Frühstück kann kommen!
5 Min
Zubereitung
2 Min
Wartezeit
7 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
4 Scheiben Vollkornbrote |
8 Radieschen |
0,5 Salatgurke |
300 g Hüttenkäse |
10 Walnüsse |
Salz |
Pfeffer |
Zubereitung
1 / 3
Brotscheiben in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten anrösten.
4 Scheiben Vollkornbrote
Pfanne | Herd
2 / 3
Radieschen und Salatgurke waschen und trocken tupfen. Salatgurke in Scheiben schneiden und Radieschen vierteln.
8 Radieschen |0,5 Salatgurke
Messer | Schneidebrett
3 / 3
2 Brotscheiben mit Gurken belegen, darauf den Hüttenkäse verstreichen und mit Radieschen und Walnüssen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den anderen beiden Brotscheiben abschließen.
300 g Hüttenkäse |10 Walnüsse | Salz | Pfeffer
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Hüttenkäse ist ein körniger Frischkäse, der viel Protein enthält. Wer ihm etwas mehr Würze verleihen will, kann z. B. frische Kräuter unterrühren.
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