Name: Vegetarischer Halloumi-Grillspieß mit Süßkartoffel und Kräutermarinade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Halloumi; 1 Zwiebel, rot; 1 Paprika, gelb; 1 Süßkartoffel; Salz; Pfeffer; 4 Stiele Kerbel; 4 Stiele Petersilie; 4 Stiele Thymian; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl

1 / 3

Grill vorheizen. Halloumi trocken tupfen und in Würfel schneiden. Rote Zwiebel schälen und in Keile schneiden. Paprika waschen, trocken tuofen und ebenfalls in Würfel schneiden. Süßkartoffel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Abwechselnd Halloumi, Paprika, Zwiebel und Süßkartoffel auf Holzspieße spießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Grill | Messer | Schneidebrett | Spieß

2 / 3

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Kräuter, Öl und Knoblauch in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schüssel | Schneebesen

3 / 3

Die Spieße für ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen, anschließend mit der Marinade einpinseln und servieren.

Pinsel

Vegetarischer Halloumi-Grillspieß mit Süßkartoffel und Kräutermarinade

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Spieß:

Für die Marinade:

Du brauchst:

Zubereitung

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Für den Spieß:
1		Halloumi
1		Zwiebel, rot
1		Paprika, gelb
1		Süßkartoffel
		Salz
		Pfeffer

Für die Marinade:
4	Stiele	Kerbel
4	Stiele	Petersilie
4	Stiele	Thymian
1		Knoblauchzehe
3	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer