Veganes Pesto mit Rucola
Lust auf veganes Pesto mit viel Geschmack und leckeren Nüssen? Unser grünes Pesto mit gerösteten Walnüssen, Rucola, Basilikum und Chili wird euch nicht enttäuschen!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Veganes Pesto gefällig? So einfach geht's!
2.
Schritt
Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3.
Schritt
Anschließend abkühlen lassen und grob hacken.
4.
Schritt
Rucola und Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Knoblauch schälen und grob hacken.
5.
Schritt
Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch fein schneiden.
6.
Schritt
Walnüsse mit Rucola, Basilikum, Knoblauch, Chili und Olivenöl pürieren und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
