Tostadas mit Chicken

Name: Tostadas mit Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Bio-Limette; 100 g Crème fraîche, 30 % Fett; Salz; Pfeffer; 1 TL Zucker; 2 Vollkorntortillas; 160 ml Taco-Sauce, mild; 80 g Cheddar, gerieben; 200 g Hähnchenbrustfilets; 1 EL Currypulver; 3 EL Rapsöl; 4 Blätter Kopfsalate

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"Boombastisch!"

Frisch aus der Tex-Mex-Küche: unsere Version der typischen Tostadas mit getoasteten Tortilla-Wraps, saftigem Hähnchenfilet und milder Taco Sauce. Buen Apetito!

Tom, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Reibe Schneidebrett Messer Schüsseln Backofen Backpapier Backblech Herd Pfanne

Zubereitung

1 / 4

Limette heiß abspülen, trocken tupfen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Crème Fraîche mit Limettenabrieb und -saft in einer Schüssel verrühren. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

1 Bio-Limette | 100 g Crème fraîche, 30 % Fett | Salz | Pfeffer | 1 TL Zucker

Reibe | Schneidebrett | Messer

2 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit Taco Sauce bestreichen und mit Cheddar bestreuen. Anschließend ca. 8 Minuten im oberen Drittel im Ofen backen.

2 Vollkorntortillas | 160 ml Taco-Sauce, mild | 80 g Cheddar, gerieben

Backofen | Backpapier | Backblech

3 / 4

In der Zwischenzeit Hähnchen kalt waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Currypulver, 1 EL Öl und Salz vermengen und das Fleisch damit marinieren. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin ca. 6 Minuten scharf anbraten.

200 g Hähnchenbrustfilets | 1 EL Currypulver | 3 EL Rapsöl | Salz

Herd | Pfanne

4 / 4

Kopfsalat waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Gebackene Tortillas mit Kopfsalat und Hähnchen belegen. Mit Creme beträufeln und servieren.

4 Blätter Kopfsalate

Wer es etwas pikanter mag, ersetzt einfach die Sauce mit der Taco Sauce Hot.

Tom, Foodstyling

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Tostadas mit Chicken

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Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

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