Tortellini sind perfekt für einen schnellen Nudelauflauf! Ihr braucht nicht viel mehr als ein paar Tomaten, eine Zucchini, eine kleine Zwiebel und eine gute Portion Käse - schon habt ihr ein tolles vegetarisches Mittagessen.
15 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Form
Für 1 Auflaufform | ||
200 g Tomaten, klein | ||
1 Zucchini | ||
1 Zwiebel, klein | ||
120 g Sahne, 30 % Fett | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
4 Stiele Petersilie | ||
400 g Tortellini, aus dem Kühlregal | ||
200 g Gouda, gerieben | ||
Zubereitung
1 / 4
Tomaten waschen und halbieren. Zucchini waschen, trocknen, Enden entfernen, vierteln und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2 / 4
Sahne mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel dazugeben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, fein hacken und zur Sahne geben.
3 / 4
Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 180 °C/Umluft 165 °C). Tortellini in eine Auflaufform (19x25 cm) füllen, Tomaten und Zucchini abwechselnd in die Form geben. Anschließend mit Sahne begießen und mit Gouda bestreuen.
Wie hat's dir
geschmeckt?
Boombastisch!Hochscrollen und Rezept bewerten
Für den richtigen Frische-Kick Auflauf mit etwas Zitronenabrieb bestreuen. Hier gibt es noch mehr Nudelaufläufe.
Bock auf mehr?
