Der Tomatensalat mit Zwiebeln ist ein absoluter Dauerbrenner! Leichte Küche kann super lecker sein – das beweist unser Rezept für einen einfachen Tomatensalat mit wenig Kalorien.
10 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
300 g Kirschtomaten, rot |
300 g Kirschtomaten, gelb |
1 Prise Salz |
1 Prise Pfeffer |
0,5 Bunde Basilikum |
30 ml |
1 Zwiebel, rot |
1 EL Bourbon Vanillezucker |
1 Becher Hüttenkäse |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Alle Zutaten abgewogen und griffbereit? Dann können wir ja loslegen!
2 / 5
Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
3 / 5
Tomaten und Zwiebeln mit Vanillezucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
4 / 5
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Die Hälfte der Basilikumblätter mit Olivenöl pürieren.
5 / 5
Tomaten und Zwiebeln mit 2 EL Basilikum-Öl vermengen und mit Hüttenkäse anrichten. Restliches Basilikum-Öl auf den Salat geben und mit Basilikumblättern garnieren.
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Ob als Vorspeise oder Snack, ein schneller Tomatensalat ist für jeden Vegetarier die richtige Wahl.
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