Der Tomatensalat mit Zwiebeln ist ein absoluter Dauerbrenner! Leichte Küche kann super lecker sein – das beweist unser Rezept für einen einfachen Tomatensalat mit wenig Kalorien.
10 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
300
g
Kirschtomaten, rot
|
300
g
Kirschtomaten, gelb
|
1
Prise
Salz
|
1
Prise
Pfeffer
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0,5
Bunde
Basilikum
|
30
ml
Olivenöl
|
1
Zwiebel, rot
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1
EL
Bourbon Vanillezucker
|
1
Becher
Hüttenkäse
|
Du brauchst:
Schöpfkelle Schneidebrett Gefäß, hoch StabmixerEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Alle Zutaten abgewogen und griffbereit? Dann können wir ja loslegen!
2 / 5
Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
3 / 5
Tomaten und Zwiebeln mit Vanillezucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
4 / 5
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Die Hälfte der Basilikumblätter mit Olivenöl pürieren.
5 / 5
Tomaten und Zwiebeln mit 2 EL Basilikum-Öl vermengen und mit Hüttenkäse anrichten. Restliches Basilikum-Öl auf den Salat geben und mit Basilikumblättern garnieren.
Ob als Vorspeise oder Snack, ein schneller Tomatensalat ist für jeden Vegetarier die richtige Wahl.