Der Tomatensalat mit Zwiebeln ist ein absoluter Dauerbrenner! Leichte Küche kann super lecker sein – das beweist unser Rezept für einen einfachen Tomatensalat mit wenig Kalorien.
10 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
| 300 | g |
Kirschtomaten, rot
|
| 300 | g |
Kirschtomaten, gelb
|
| 1 | Prise |
Salz
|
| 1 | Prise |
Pfeffer
|
| 1 | halbes Bund |
Basilikum
|
| 30 | ml |
Olivenöl
|
| 1 |
Zwiebel, rot
| |
| 1 | EL |
Bourbon Vanillezucker
|
| 1 | Becher |
Hüttenkäse
|
Du brauchst:
Schöpfkelle Schneidebrett Gefäß, hoch StabmixerEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Alle Zutaten abgewogen und griffbereit? Dann können wir ja loslegen!
2 / 5
Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
3 / 5
Tomaten und Zwiebeln mit Vanillezucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
4 / 5
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Die Hälfte der Basilikumblätter mit Olivenöl pürieren.
5 / 5
Tomaten und Zwiebeln mit 2 EL Basilikum-Öl vermengen und mit Hüttenkäse anrichten. Restliches Basilikum-Öl auf den Salat geben und mit Basilikumblättern garnieren.
Ob als Vorspeise oder Snack, ein schneller Tomatensalat ist für jeden Vegetarier die richtige Wahl.