Selbst ist der Stullen-Fan! Und deshalb machen wir unseren Brotaufstrich selber! Mit getrockneten Tomaten, würzigen Baked Beans und intensivem Knoblauch ist er genau das Richtige für herzhafte Frühstücker.
5 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
Für 1 Glas (á 250 g) | ||
| 1 |
Zwiebel
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| 1 |
Knoblauchzehe
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| 2 | EL |
Olivenöl
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| 3 | Zweige |
Thymian
|
| 50 | g |
Tomaten, getrocknet, in Öl
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| 150 | g |
Baked Beans
|
Salz
| ||
Pfeffer
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Du brauchst:
2 Einmachgläser, à 250 ml Stabmixer Gefäß, hoch Pfanne Herd Messer Schneidebrett SiebZubereitung
1 / 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und je in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben und ca. 2 Minuten auf mittlerer Stufe anschwitzen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, in die Pfanne geben und ca. 2 weitere Minuten dünsten.
2 / 3
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein hacken. Anschließend mit Baked Beans, Zwiebel- und Knoblauchwürfeln in einem hohen Gefäß fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 / 3
Aufstrich in ein sterilisiertes Einweckglas (á 250 g) füllen und im Kühlschrank aufbewahren.