Nudelgericht in dunkler Pfanne angerichtet auf Holzuntergrund mit angestelltem Glas und Knoblauch

Fleisch

Teriyaki-Nudelpfanne mit Putenbrust

Name: Teriyaki-Nudelpfanne mit Putenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g Tagliatelle; Salz; 500 g Putenbrüste; 500 g Brokkoli; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Sesamöl, geröstet; 1 Chilischote; 3 EL Teriyaki-Sauce; 2 EL Erdnüsse, ungesalzen

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Einfache Wokpfanne: Würzige japanische Teriyaki-Sauce meets italienische Tagliatelle, frischen Brokkoli, saftiges Putenfleisch und knackige Erdnüsse. Gönnt euch!

Boris, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Wok Topf*

Zubereitung

1 / 4

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

250 g Tagliatelle | Salz

Topf

Tutorial | Nudeln richtig kochen

2 / 4

Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Brokkoli in Rösschen teilen, waschen und trocken tupfen. Strunk schälen und in feine Würfel schneiden.

500 g Putenbrüste | 500 g Brokkoli

Messer | Schneidebrett

3 / 4

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einem heißen Wok mit Sesamöl anschwitzen. Fleisch zugeben und ca. 2 Minuten scharf anbraten. Brokkoli zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Chili waschen, trocken tupfen und in dünne Ringe schneiden. Mit Teriyakisoße und Chili abschmecken.

2 Zwiebeln | 2 Knoblauchzehen | 3 EL Sesamöl, geröstet | 1 Chilischote | 3 EL Teriyaki-Sauce

Wok

Tutorial | Zwiebeln schneiden

4 / 4

Nudeln zugeben, durchschwenken und nochmal mit Teriyakisoße abschmecken. Erdnüsse grob hacken und drüberstreuen.

2 EL Erdnüsse, ungesalzen

Frischer Koriander passt perfekt dazu, einfach beim Servieren drüberstreuen.

Boris, Foodstyling

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Teriyaki-Nudelpfanne mit Putenbrust

Zubereitung

Wartezeit

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