Lachs und Avocado auf Brot auf einem Holzbalken serviert.

Snacks

Teriyaki-Lachs-Stulle

Name: Teriyaki-Lachs-Stulle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml Teriyaki-Sauce; 0.5 TL Speisestärke; 250 g Lachsfilets, ohne Haut; 2 EL Sesam; 1 Bio-Limette; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 Avocados; 2 Frühlingszwiebeln; 4 Scheiben Sauerteigbrote

(1)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Sushi aufs Brot: Lachs, frische Avocado und würzige Teriyaki-Sauce machen diese Stulle zum absoluten Hit für Asia-Lover.

Hannes, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Lachsmesser Schneidebrett Topf Schüssel

405 kcal

Energie

18 g

Eiweiß

24 g

Fett

25 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Teriyaki Soße in einem Topf aufkochen. Stärke mit etwas Wasser verrühren. Die Teriyaki Soße damit binden. Fisch waschen, trocken tupfen und in feine Würfel schneiden. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.

150 ml Teriyaki-Sauce | 0,5 TL Speisestärke | 250 g Lachsfilets, ohne Haut | 2 EL Sesam

Lachsmesser | Schneidebrett | Topf | Schüssel

2 / 3

Limette mit heißem Wasser abwaschen und die Schale fein abreiben. Lachs, Olivenöl, Limettenschale und Sesam verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocados halbieren und den Kern entfernen.

1 Bio-Limette | 2 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer | 2 Avocados

3 / 3

Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Spalten schneiden. Limette auspressen und die Avocadospalten damit beträufeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Spalten auf die Brote verteilen Lachstatar darauf anrichten. Frühlingszwiebel darüber streuen und mit der Soße beträufeln.

4 Scheiben Sauerteigbrote | 2 Frühlingszwiebeln

Wenn die Avocado bei leichtem Druck minimal nachgibt, ist sie reif.

Hannes, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Teriyaki-Lachs-Stulle

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz