1 Rezept und 10 Minuten Zeit! Mit diesem weißen Schoko-Tasssenkuchen mit gehackten Pistazien katapultiert ihr euch in kürzester Zeit ins süße Kuchen-Glück. Was nicht fehlen darf? Der erfrischende Orangen-Minz-Salat.
10 Min
Zubereitung
1 Min
Wartezeit
11 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
Für den Kuchen: | ||
| 20 | g | Weiße Schokolade |
| 35 | g | Weizenmehl (Type 405) |
| 0.25 | TL | Backpulver |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Pistazie, gehackt |
| 50 | ml | Milch, 3,5 % Fett |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
Für den Salat: | ||
| 1 | Orange | |
| 2 | Stiele | Minze |
| 1 | TL | Olivenöl |
Du brauchst:
Messer Schneidebretter Schüsseln Tassen MikrowelleEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Für den Kuchen Schokolade grob hacken und mit Mehl, Backpulver, Zucker, Pistazien, Milch und Sonnenblumenöl zu einem glatten Teig verrühren.
2 / 3
Teig in eine Tasse (400 ml) füllen und in einer Mikrowelle bei 1000 Watt ca. 1 Minute garen. Tasse aus der Mikrowelle nehmen, Kuchen aus der Tasse lösen und grob zupfen.
3 / 3
Für den Salat Orange schälen. Dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Filets auslösen. Minze waschen und trocken schütten. Blätter von einem Stiel in feine Streifen schneiden und mit Orangenfilets Olivenöl vermengen. Tassenkuchen mit Orangen-Minz-Salat anrichten und mit restlichen Minzblättern garnieren.
Lust auf veganen Tassenkuchen? Tauscht die weiße Schokolade einfach gegen Zartbitterschokolade aus und verwendet eine pflanzliche Milchalternative. Hier findest du alle unsere Kuchenrezepte!