Name: Gezupfter Tassenkuchen mit Orangen-Minz-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Ingredients: 20 Gramm weiße Schokolade; 35 Gramm Mehl (Type 405); 0,25 Teelöffel Backpulver; 2 Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel Pistazien, gehackt; 50 Milliliter Milch (3,5 % Fett); 1 Esslöffel Sonnenblumenöl; 1 Orange; 2 Stiele Minze; 1 Teelöffel Olivenöl

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Wissenswertes

Vorbereitung:

10 Minuten

Garzeit:

1 Minuten

Gesamtzeit:

11 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Tom:

Lust auf veganen Tassenkuchen? Tauscht die weiße Schokolade einfach gegen Zartbitterschokolade aus und verwendet eine pflanzliche Milchalternative. Hier findest du alle unsere Kuchenrezepte!

Zutaten

Zubereitung

Tassenkuchen Mit Orangensalat Teig Ruehren

Für den Kuchen Schokolade grob hacken und mit Mehl, Backpulver, Zucker, Pistazien, Milch und Sonnenblumenöl zu einem glatten Teig verrühren.

Tassenkuchen Mit Orangensalat Teig Mikrowelle

Teig in eine Tasse (400 ml) füllen und in einer Mikrowelle bei 1000 Watt ca. 1 Minute garen. Tasse aus der Mikrowelle nehmen, Kuchen aus der Tasse lösen und grob zupfen.

Für den Salat Orange schälen. Dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Filets auslösen. Minze waschen und trocken schütten. Blätter von einem Stiel in feine Streifen schneiden und mit Orangenfilets Olivenöl vermengen. Tassenkuchen mit Orangen-Minz-Salat anrichten und mit restlichen Minzblättern garnieren.

Video zu Gezupfter Tassenkuchen mit Orangen-Minz-Salat

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Leicht

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Für den Kuchen:
20 Gramm Gramm	weiße Schokolade weiße Schokolade
35 Gramm Gramm	Mehl (Type 405) Mehl (Type 405)
0,25 Teelöffel Teelöffel	Backpulver Backpulver
2 Esslöffel Esslöffel	Zucker Zucker
1 Esslöffel Esslöffel	Pistazien, gehackt Pistazien, gehackt
50 Milliliter Milliliter	Milch (3,5 % Fett) Milch (3,5 % Fett)
1 Esslöffel Esslöffel	Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl

Für den Salat:
1	Orange Orangen
2 Stiel Stiele	Minze Minze
1 Teelöffel Teelöffel	Olivenöl Olivenöl

Gezupfter Tassenkuchen mit Orangen-Minz-Salat

Keine Portionen = Keine Zutaten