Switchel mit Ahornsirup und Minze
Darf es ein Trendgetränk sein? Der Switchel ist auch in Übersee beliebt – das Grundrezept mit ordentlich Apfelessig, Ingwer, Honig und Minze ist nicht nur alkoholfrei, sondern auch richtig gesund!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. 1 l Wasser und Ingwer ca. 2 Minuten in einem Topf aufkochen. Beiseitestellen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
2.
Schritt
Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Zitronen heiß abspülen, trocken tupfen, halbieren und den Saft auspressen. Ahornsirup, Apfelessig und Zitronensaft in einer Karaffe verrühren. Karaffe mit Eiswürfeln auffüllen. Ingwerwasser durch ein Sieb zufügen. Drink in Gläser füllen und mit Minze und Eiswürfel dekoriert servieren.
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