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Unglaublich lecker, überraschend vegan!
Pommes aus zweierlei Keksen mit weißer Schokolade und Kakao.
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Süße Keks-Pommes

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Kartoffelpommes, Süßkartoffel-Pommes – fällt euch nichts Neues ein? Doch! Nach herzhaften Pommes gibt es jetzt die süße Variante: zweierlei Cookie Fries mit Kakao und weißer Schokolade. Perfekt für Kindergeburtstag & Co!

Julian
Julian, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

35 Min

Wartezeit

1 Std

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

40 Portionen

Für den Teig:

200
g
Butter
120
g
Puderzucker
1
Vanilleschote
1
Prise
Salz
1
Ei, Größe M
300
g
Weizenmehl (Type 405)
3
EL
Kakao
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Für den Dip:

50
ml
Milch
100
g
Weiße Schokolade
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Du brauchst:

SchüsselHandrührgerät* SiebMesserSchneidebrett* Nudelholz* PizzaschneiderBackpapier* Backblech
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91 kcal
Energie
1 g
Eiweiß
5 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175°C). Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Salz und Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben. Mehl einsieben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

200 g Butter |20 g Puderzucker |1 Vanilleschote |1 Prise Salz |1 Ei, Größe M |300 g Weizenmehl (Type 405)
Schüssel | Handrührgerät | Sieb | Messer | Schneidebrett

2 / 3

Teig halbieren und einen Teil mit Kakaopulver verkneten. Anschließend beide Teige auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Pizzaschneider in ca. 1 x 10 cm dicke Pommes schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 15 Minuten backen.

3 EL Kakao
Nudelholz | Pizzaschneider | Backpapier | Backblech

3 / 3

In der Zwischenzeit für den Dip Milch in einem Topf erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Keks-Pommes mit Schokoladendip servieren.

50 ml Milch |100 g Weiße Schokolade

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Keks-Pommes rot-weiß? Die Keks-Pommes können natürlich auch in rote Konfitüre gedippt werden.

Julian
Julian, Foodstyling
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