Pommes aus zweierlei Keksen mit weißer Schokolade und Kakao.

Süße Keks-Pommes

Kartoffelpommes, Süßkartoffel-Pommes – fällt euch nichts Neues ein? Doch! Nach herzhaften Pommes gibt es jetzt die süße Variante: zweierlei Cookie Fries mit Kakao und weißer Schokolade. Perfekt für Kindergeburtstag & Co!

Julian, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

35 Min

Wartezeit

1 Std

Gesamtzeit

Zutaten

40 Portionen

Für den Teig

200 g Butter
120 g Puderzucker
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
1 Ei, Größe M
300 g Weizenmehl (Type 405)
3 EL Kakao

Für den Dip

50 ml Milch
100 g Weiße Schokolade

Du brauchst:

Pizzaschneider Siebe Schneidebretter Messer Schüsseln Backbleche Backpapier Pizzaschneider Nudelholz Handrührgerät
91 kcal
Energie
1 g
Eiweiß
5 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175°C). Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Salz und Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben. Mehl einsieben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.


200 g Butter | 20 g Puderzucker | 1 Vanilleschote | 1 Prise Salz | 1 Ei, Größe M | 300 g Weizenmehl (Type 405)
Sieb | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Handrührgerät

2 / 3

Teig halbieren und einen Teil mit Kakaopulver verkneten. Anschließend beide Teige auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Pizzaschneider in ca. 1 x 10 cm dicke Pommes schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 15 Minuten backen.


3 EL Kakao
Backblech | Backpapier | Pizzaschneider | Nudelholz

3 / 3

In der Zwischenzeit für den Dip Milch in einem Topf erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Keks-Pommes mit Schokoladendip servieren.


50 ml Milch | 100 g Weiße Schokolade
Keks-Pommes rot-weiß? Die Keks-Pommes können natürlich auch in rote Konfitüre gedippt werden.
Julian, Foodstyling

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