Name: Süße Keks-Pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 40
Ingredients: 200 g Butter; 120 g Puderzucker; 1 Vanilleschote; 1 Prise Salz; 1 Ei, Größe M; 300 g Weizenmehl (Type 405); 3 EL Kakao; 50 ml Milch; 100 g Weiße Schokolade

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175°C). Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Salz und Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben. Mehl einsieben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

Schüssel | Handrührgerät | Sieb | Messer | Schneidebrett

2 / 3

Teig halbieren und einen Teil mit Kakaopulver verkneten. Anschließend beide Teige auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Pizzaschneider in ca. 1 x 10 cm dicke Pommes schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 15 Minuten backen.

3 EL Kakao

Nudelholz | Pizzaschneider | Backpapier | Backblech

3 / 3

In der Zwischenzeit für den Dip Milch in einem Topf erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Keks-Pommes mit Schokoladendip servieren.

50 ml Milch | 100 g Weiße Schokolade

Süße Keks-Pommes

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

40 Portionen

Für den Teig

Für den Dip

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?

Für den Teig
200	g	Butter
120	g	Puderzucker
1		Vanilleschote
1	Prise	Salz
1		Ei, Größe M
300	g	Weizenmehl (Type 405)
3	EL	Kakao