Perfekt für Kuchen oder als Dessert: süß eingelegte Birnen in einem Sud aus Weißweinessig, Zimt, Nelken, Ingwer und einer Prise Muskat.
30 Min
Zubereitung
50 Min
Wartezeit
1 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Bio-Zitrone
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20
g
Ingwer, frisch
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500
ml
Weißweinessig
|
500
g
Zucker
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1
Zimtstange
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1
Prise
Muskatnuss, gemahlen
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2
kg
Birnen
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10
Nelken
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Du brauchst:
Zestenreißer Topf* Sparschäler* 2 Einmachgläser, à 750 ml, steril Herd Backpapier* GummibandEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Statt Birnen kann man auch Äpfel oder Quitten verwenden.