Strammer Max, das ist bodenständige Hausmannskost. Perfekt für die Brotzeit gibt's hier Graubrot, belegt mit Schinken und Spiegelei. Dazu gibt's Tomaten, Gewürzgurken und Kresse on top. Guten Hunger!
10 Min
Zubereitung
5 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für das Brot | ||
| 2 | Eier, Größe M | |
| 50 | g | Feldsalat |
| 2 | Scheiben | Graubrote |
| 2 | EL | Butter |
| 4 | Scheiben | Katenschinken |
Für das Topping | ||
| 0.5 | Schalen | Gartenkresse |
| 4 | Gewürzgurken | |
| 6 | Tomaten, klein | |
Du brauchst:
Herd Schneidebretter Pfannen MesserZubereitung
1 / 3
Eier in eine heiße Pfanne schlagen und gar braten.
2 / 3
Feldsalat und Tomaten waschen. Tomaten in Scheiben schneiden. Graubrot mit Butter einstreichen, Feldsalat drauf verteilen, mit Schinken und Spiegeleiern belegen.
3 / 3
Strammen Max mit Gartenkresse, Gewürzgurken und Tomate garnieren.
Graubrot zuerst von beiden Seiten in Butter anbraten. Hier findet ihr noch mehr Versionen vom klassischen Strammen Max.