Der neueste modische Trend: knuspriger Speckmantel! Und wie gut der dem Steinbeißer steht, dafür gibt es definitiv ein Foto von uns. Mit Erbsen und Räucherkartoffeln ein echter Hingucker!
30 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
400
g
Kartoffeln
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400
g
Steinbeißer Loins
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200
g
Bacon
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200
g
Erbsen
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1
TL
Zucker
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10
g
Butterschmalz
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30
g
Butter
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Salz
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Zubereitung
Das Räuchern der Kartoffeln sollte man am besten draußen machen.