Daily Boom

Steak & Cheese Sandwich

Name: Steak & Cheese Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Zwiebeln, rot; 1 EL Zucker; 3 EL Balsamico-Essig, hell; 2 EL Olivenöl; 250 g Rumpsteaks; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Butter; Salz und Pfeffer; 1 Baguette; 6 Scheiben Provolone; 50 g Blattspinat; 50 g Mayonnaise; 50 g Joghurt, (3,5 % Fett); 1 TL Senf, grob

(3)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Was gibt's heute zu essen? Steak oder Sandwich? Beides! In unser Steak & Cheese Sandwich kommt außerdem zartschmelzender Provolone und selbst gemachte Sauce – welch ein Genuss!

Tobias, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Backofen Schüssel Schneidebrett* Backblech Schneebesen* Topf* Backpapier* Herd Pfanne

1.076 kcal

Energie

65 g

Eiweiß

69 g

Fett

45 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Für das Sandwich Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe karamellisieren lassen. Zwiebeln kurz darin andünsten, mit Essig ablöschen und für 5–10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne stark erhitzen und Steak darin 2–3 Minuten von jeder Seite braten. Pfanne aus der Hitze nehmen, Butter und Knoblauch hinzugeben und das Steak ca. 5 Minuten darin garen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Messer | Schneidebrett | Topf | Herd | Pfanne

2 / 3

Backofen auf vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 180° C). Baguette halbieren und anschließend der Länge nach anschneiden. Steak in dünne Streifen schneiden. Baguette mit Zwiebeln, Steakstreifen und Povolonescheiben belegen. Sandwich auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 3–4 Minuten im oberen Drittel des Backofens backen, bis der Käse geschmolzen ist.

1 Baguette | 6 Scheiben Provolone

Backofen | Backblech | Backpapier

3 / 3

Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt, Senf und Essig in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat waschen und trocken schütteln. Sandwich aus dem Ofen nehmen, leicht aufklappen mit Spinat belegen und mit Dressing getoppt servieren.

50 g Mayonnaise | 50 g Joghurt, (3,5 % Fett) | 1 TL Senf, grob | 1 EL Balsamico-Essig, hell | 50 g Blattspinat

Schüssel | Schneebesen

Wer es ein wenig schärfer mag, kann noch frische Jalapeños hinzugeben.

Zu dem Gericht empfehle ich einen Cabernet Sauvignon aus dem Pays d’Oc IGP.

Tobias, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Steak & Cheese Sandwich

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für das Sandwich:

Für die Sauce:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz

Für das Sandwich:
2 Zwiebeln, rot
1 EL Zucker
1 EL Balsamico-Essig, hell
2 EL Olivenöl*
250 g Rumpsteaks
2 Knoblauchzehen
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
1 Baguette
6 Scheiben Provolone
50 g Blattspinat

Für die Sauce:
50 g Mayonnaise
50 g Joghurt, (3,5 % Fett)
1 TL Senf, grob
2 EL Balsamico-Essig, hell