Namibian Food: Unser exotisches Jägerschnitzel mit aromatischen Kalaharitrüffeln und zarten Springbockfilets ist sensationell lecker!
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Zwiebel
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200
Kalaharitrüffel
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3
g
Butter
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2
EL
Weizenmehl (Type 405)
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200
ml
Sahne
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50
ml
Weißwein
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Meersalz, grob
|
Pfeffer
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2
Stiele
Petersilie
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1
Rapsöl
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2
Springbockfilets, à 150 g
|
79 kcal
Energie
52 g
Eiweiß
55 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
Der Kalaharitrüffel gedeiht nur im Frühjahr und auch nur dann, wenn die Regenzeit zuvor ergiebig war.
Bock auf mehr?
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