Was wäre Weihnachten ohne Spekulatius? Durch Zimt, Kardamom und Nelke bekommen die Mürbeteig-Plätzchen ihren einmaligen Geschmack und machen sofort Lust auf Kuscheln vor dem Kamin.
20 Min
Zubereitung
1 Std
25 Min
Wartezeit
1 Std
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
25 Stück
75
g
Butter
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100
g
Puderzucker
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150
g
Weizenmehl (Type 405)
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0,5
Ei, Größe M
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0,5
TL
Backpulver
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1
TL
Spekulatius-Gewürz
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Weizenmehl, für die Arbeitsfläche
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0,5
Eiklar, Größe M
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0,5
EL
Wasser
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20
g
Mandeln, gehobelt
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Du brauchst:
Schüsseln Frischhaltefolie Kühlschrank Nudelholz* Ausstechring, Ø 5 cm Backofen Backblech Backpapier* Schneebesen* Pinsel* GitterEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Spekulatius ist das beliebteste Gewürz zur Weihnachtszeit. Für eine noch schönere Winterzeit findet ihr hier Spekulatius-Waffel-Plätzchen.