In der Spargelsuppe mit selbstgekochtem Spargel-Fond – grün und weiß – sorgt frische Wassermelone für das extra Umpf! Wir finden dass dieses Rezept perfekt ist für warme Tage. Und ihr?
40 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
200
g
Spargel, weiß
|
100
g
Grüner Spargel
|
1
Schalotte
|
1
Bio-Zitrone
|
Salz
|
2
TL
Zucker
|
30
g
Butter
|
1
EL
Weizenmehl
|
200
g
Sahne
|
Muskatnuss, gerieben
|
150
g
Wassermelonen
|
Du brauchst:
Sparschäler Messer Schneidebrett Herd Topf Pfanne SiebEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Für eine glorreiche Spargelzeit findet ihr hier all unsere Spargelrezepte. Sucht euch eins aus!