Vegetarisch

Spargelstulle mit Ziegenkäse

Name: Spargelstulle mit Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben Bauernbrot; 4 Stangen grüner Spargel; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, rot; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Zucker; 200 g Ziegencamemberts; Salz; Pfeffer

(12)

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Eine Kombi aus dem Märchenbuch: Spargel + Ziegenkäse = ganz viel Liebe. Der perfekte Begleiter für die nächste Brotzeit: Bauernbrot mit knackigem, grünen Spargel und cremigem Ziegencamembert!

Hanno, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

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Du brauchst:

BackofenSparschäler* MesserSchneidebrett* PfanneHerd

Zubereitung

1 / 2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C). Bauernbrot in Scheiben schneiden, auf ein Gitter geben und auf mittlerer Schiene im Ofen für ca. 3 Minuten anrösten. Spargel mit einem Sparschäler der Länge nach in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spargel in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten scharf anbraten.

4 Scheiben Bauernbrot |4 Stangen grüner Spargel |2 EL Olivenöl

Backofen | Sparschäler | Pfanne | Herd

2 / 2

Rote Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln in einer Schüssel mit Essig und Zucker marinieren. Ziegenkäse auf dem angerösteten Brot verstreichen. Spargel und Zwiebeln auf der Stulle verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Messer | Schneidebrett

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Frische Kräuter oder Sprossen eignen sich als das perfektes Topping.

Hanno, Foodstyling

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Spargelstulle mit Ziegenkäse

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2 Portionen

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