Spargelsalat mit Erdbeeren und Basilikum
Fruchtige Beeren und den Klassiker des Frühlings kombinieren? Spargel und Erdbeeren schmecken unglaublich erfrischend im Duett. Traut euch und probiert's einfach aus!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Spargel waschen, Enden entfernen und Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden. Spargel mit Zucker und Salz vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
2.
Schritt
In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, trocken tupfen und Grün entfernen. Erdbeeren vierteln. Basilikum waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
3.
Schritt
Spargel mit Erdbeeren vermengen und mit Basilikum anrichten.
