Fruchtige Beeren und den Klassiker des Frühlings kombinieren? Spargel und Erdbeeren schmecken unglaublich erfrischend im Duett. Traut euch und probiert's einfach aus!
15 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für den Salat: | ||
250
g
Spargel, weiß
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250
g
grüner Spargel
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1
EL
Zucker
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Salz
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100
g
Erdbeeren
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100
g
Rucola
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1
Stiel
Basilikum
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Für das Dressing: | ||
3
Stiele
Basilikum
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50
ml
Balsamico-Essig, hell
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2
EL
Agavendicksaft
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1
TL
Senf
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150
ml
Rapsöl
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Salz und Pfeffer
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Du brauchst:
Küchenwaage* Gefäß, hoch* Stabmixer* 2 Schüsseln Schneebesen* Sieb Messer Schneidebrett*Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
All about Spargel gibt's in unserer Spargel-Warenkunde!