Mini-Spaghetti mit leckerem Rinderfilet, Erbsen, Ziegenfrischkäse und Minze. Wer nicht so auf Ziegenkäse steht, kann auch Sahne oder Frischkäse nehmen.
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
300
g
Spaghettini
|
|
Salz
|
2
EL
Öl
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250
g
Rinderhüftsteaks
|
2
Schalotten
|
1
Knoblauchzehe
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125
g
Ziegenfrischkäse
|
150
g
Erbsen
|
2
Stiele
Minze
|
|
Pfeffer
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Du brauchst:
Messer Schneidebrett Topf Pfanne
547 kcal
Energie
58 g
Eiweiß
13 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Alles parat? Dann kann´s ja losgehen.
300
g
Spaghettini
|
Salz
Topf
2 / 5
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2
EL
Öl
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250
g
Rinderhüftsteaks
Messer
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Schneidebrett
3 / 5
Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl ca. 2 Minuten scharf anbraten.
2
Schalotten
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1
Knoblauchzehe
4 / 5
Schalotten und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
125
g
Ziegenfrischkäse
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150
g
Erbsen
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Salz
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Pfeffer
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2
Stiele
Minze
Für mehr Cremigkeit einfach noch einen Schuss Sahne zugeben.
Bock auf mehr?
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