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Spaghetti mit Lachs und Weißweinsauce

Heute Abend mal wieder Lust auf Pasta? Dann präsentieren wir euch einen unserer Soulfood-Favoriten: Spaghetti mit Lachs in Weißwein-Sahne-Sauce. Yum!


Wissenswertes

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Wartezeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Hanno

Tipp von Hanno

Wer den Lachs gerne durch mag, kann die Würfel einfach zu der Sauce hinzufügen und für 2 weitere Minuten in der Sauce köcheln lassen.

Spaghetti mit Lachs und Weißweinsauce

Heute Abend mal wieder Lust auf Pasta? Dann präsentieren wir euch einen unserer Soulfood-Favoriten: Spaghetti mit Lachs in Weißwein-Sahne-Sauce. Yum!

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

1
Zwiebel
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
Knoblauchzehen
3 Stiel Stiele
Dill
Dill
100 Gramm Gramm
Lachsfilet, ohne Haut
Lachsfilets, ohne Haut
200 Gramm Gramm
Spaghetti
Spaghetti
3 Esslöffel Esslöffel
Olivenöl
Olivenöl
50 Milliliter Milliliter
Weißwein
Weißwein
100 Milliliter Milliliter
Sahne (30 % Fett)
Sahne (30 % Fett)
100 Gramm Gramm
Zuckerschote
Zuckerschoten
50 Gramm Gramm
Baby-Spinat
Baby-Spinat
1 Esslöffel Esslöffel
Butter
Butter
0
Salz
Salz
0
Pfeffer
Pfeffer
30 Gramm Gramm
Parmesan
Parmesan

Zubereitung

1.
Schritt

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Dill vom Stiel zupfen und klein hacken. Lachs kalt abwaschen und in grobe Würfel schneiden.

2.
Schritt

Spaghetti nach Packungsanweisungen in kochendem Salzwasser zubereiten. In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachswürfel für ca. 2 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten, mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen. Zuckerschoten und Spinat hinzugeben und für ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln, Dill und Butter in die Sauce geben und vermengen.

3.
Schritt

Die Pasta mit gehobeltem Parmesan servieren und mit gebratenem Lachs servieren.

Video zu Spaghetti mit Lachs und Weißweinsauce

Gusseiserne Pfanne mit Spaghetti, Lachs, Zuckerschoten und Weißweinsauce.

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