Rezepte

Küchenwissen

Lesestoff

instagram iconfacebook iconpinterest iconyoutube icon
  1. FOODBOOM
  2. Rezepte
  3. spaghetti-mit-lachs-und-weissweinsauce
Gusseiserne Pfanne mit Spaghetti, Lachs, Zuckerschoten und Weißweinsauce.
Daily Boom

Spaghetti mit Lachs und Weißweinsauce

(98)
Jetzt bewerten
schließen

Wie hat's dir geschmeckt?

Boombastisch!

"Boombastisch!"

Heute Abend mal wieder Lust auf Pasta? Dann präsentieren wir euch einen unserer Comfort Food-Favoriten: Spaghetti mit Lachs in Weißwein-Sahne-Sauce. Yum!

Hanno
Hanno, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
3
Stiele
Dill
100
g
Lachsfilets, ohne Haut
200
g
Spaghetti
3
EL
50
ml
Weißwein
100
ml
Sahne, 30 % Fett
100
g
Zuckerschoten
50
g
Baby-Spinat
1
EL
Butter
Salz
Pfeffer
30
g
Parmesan
schließen

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* Topf* HerdPfanneReibe*
schließen

Zubereitung

1 / 3

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Dill vom Stiel zupfen und klein hacken. Lachs kalt abwaschen und in grobe Würfel schneiden.

1 Zwiebel |1 Knoblauchzehe |3 Stiele Dill |100 g Lachsfilets, ohne Haut
Messer | Schneidebrett

2 / 3

Spaghetti nach Packungsanweisungen in kochendem Salzwasser zubereiten. In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachswürfel für ca. 2 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten, mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen. Zuckerschoten und Spinat hinzugeben und für ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln, Dill und Butter in die Sauce geben und vermengen.

200 g Spaghetti |3 EL Olivenöl |50 ml Weißwein |100 ml Sahne, 30 % Fett |100 g Zuckerschoten |50 g Baby-Spinat |1 EL Butter | Salz | Pfeffer
Topf | Herd | Pfanne

3 / 3

Die Pasta mit gehobeltem Parmesan servieren und mit gebratenem Lachs servieren.

30 g Parmesan
Reibe

Wie hat's dir


geschmeckt?

Wie hat's dir geschmeckt?
Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Wer den Lachs gerne durch mag, kann die Würfel einfach zu der Sauce hinzufügen und für 2 weitere Minuten in der Sauce köcheln lassen.

Hanno
Hanno, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...