Name: Spätzle-Auflauf mit Pilzen
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 250 Gramm Champignons; 1 Zwiebel; 2 Stiele Petersilie; 200 Gramm Sahne (30% Fett); Salz; Pfeffer; 200 Gramm Bergkäse, gerieben; 300 Gramm Spätzle, aus dem Kühlregal; 6 Esslöffel Röstzwiebeln

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Wissenswertes

Vorbereitung:	15 Minuten
Gesamtzeit:	40 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Alina

Je nach Saison könnt ihr mit den Pilzen variieren. Hier gibts noch mehr Nudelaufläufe.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für 1 Auflaufform
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Champignons Champignons
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Zwiebel Zwiebeln
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Stiel Stiele	Petersilie Petersilie
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Sahne (30% Fett) Sahne (30% Fett)

{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Bergkäse, gerieben Bergkäse, gerieben
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Spätzle, aus dem Kühlregal Spätzle, aus dem Kühlregal
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Röstzwiebeln Röstzwiebeln

Zubereitung

Champignons putzen und jeweils den Strunk entfernen. Zwiebel schälen und würfeln.

Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 180 °C/Umluft 165 °C). In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Sahne in einem Topf erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und 1/3 des Käses darin auflösen. Petersilie unterrühren.

Spätzle in eine Auflaufform (Ø 27 cm) füllen, Pilze darauf verteilen und mit Sauce übergießen. Zuletzt mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20-30 Minuten goldgelb backen. Auflauf mit Röstzwiebeln servieren.

Video zu Spätzle-Auflauf mit Pilzen