Tropische Früchte, Kokoswasser und leckere Gewürze - das klingt nach Urlaub in einer Schüssel. Als Kickstart am Morgen oder zum Feierabend in der Hängematte, dieses Rezept weckt Fernweh!
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 1 | Ananas | |
| 3 | Maracujas | |
| 1 | Bio-Zitrone | |
| 300 | ml | Kokoswasser |
| 0.5 | TL | Kardamom |
| 2 | Kiwis | |
| 2 | Stiele | Zitronenmelisse |
| Erdnuss, gesalzen | ||
| 2 | EL | Kokoschips |
| 1 | Prise | Muskatnuss, gemahlen |
| 0.5 | TL | Zimt, gemahlen |
Du brauchst:
Standmixer Saftpresse Messer Schneidebretter ReibeEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Ananas schälen und Strunk entfernen. Fruchtfleisch grob würfeln. Maracujas halbieren und Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.
2 / 3
Ananas, Maracuja, Zitronenabrieb und -Saft in einem Standmixer mit Kokoswasser, Kardamom, Muskatnuss und Zimt auf höchster Stufe fein pürieren.
3 / 3
Kiwis schälen und klein würfeln. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Ananas-Maracuja-Kaltschale mit Kiwis anrichten und mit Erdnüssen, Kokoschips und Zitronenmelisse garnieren.
Schmeckt an heißen Sommertagen besonders gut!