Tropische Früchte, Kokoswasser und leckere Gewürze - das klingt nach Urlaub in einer Schüssel. Als Kickstart am Morgen oder zum Feierabend in der Hängematte, dieses Rezept weckt Fernweh!
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Ananas
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3
Maracujas
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1
Bio-Zitrone
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300
ml
Kokoswasser
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0,5
TL
Kardamom
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2
Kiwis
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2
Stiele
Zitronenmelisse
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Erdnuss, gesalzen
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2
EL
Kokoschips
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1
Prise
Muskatnuss, gemahlen
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0,5
TL
Zimt, gemahlen
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Ananas schälen und Strunk entfernen. Fruchtfleisch grob würfeln. Maracujas halbieren und Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.
2 / 3
Ananas, Maracuja, Zitronenabrieb und -Saft in einem Standmixer mit Kokoswasser, Kardamom, Muskatnuss und Zimt auf höchster Stufe fein pürieren.
3 / 3
Kiwis schälen und klein würfeln. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Ananas-Maracuja-Kaltschale mit Kiwis anrichten und mit Erdnüssen, Kokoschips und Zitronenmelisse garnieren.
Schmeckt an heißen Sommertagen besonders gut!
