Name: Simpsons Burger EXTREME
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 6 EL Mayonnaise; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Tabasco; 2 EL Whiskey; 1 EL Paprikapulver; 4 EL Honig; 1 TL Worcestershiresauce; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel, rot; 2 Tomaten, rot; 4 Blätter Kopfsalate; 4 Gewürzgurken; 2 Burger-Brötchen; 1 kg Rinderhackfleisch; 4 EL Sonnenblumenöl; 200 ml Sahne; 300 g Cheddar, gerieben; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; 20 g Jalapeños, in Scheiben; 400 g Curly Fries; 1 l Pflanzenöl

1 / 8

Für die Burger-Soße Mayonnaise in einer Schüssel mit Tomatenmark, Tabasco, Whiskey, Paprikapulver, Honig und Worcestersauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schüssel

2 / 8

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Gewürzgurken der Länge nach halbieren.

4 Gewürzgurken | 4 Blätter Kopfsalate | 2 Tomaten, rot | 1 Zwiebel, rot

Messer | Schneidebrett

3 / 8

Burger Brötchen aufschneiden in einer Grillpfanne ohne Fett auf der Innenseite ca. 2 Minuten rösten. Anschließend beiseitestellen.

2 Burger-Brötchen

Grillpfanne

4 / 8

Für die Burger Rinderhack durchkneten und mit Hilfe einer Burgerpresse zu 8 Patties (à ca. 125g) formen. Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen und Burger Patties darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten.

4 EL Sonnenblumenöl | 1 kg Rinderhackfleisch

Pfanne | Burgerpresse

5 / 8

Für die Käsesoße Sahne in einem Topf erwärmen und Cheddar unter Rühren darin schmelzen. Dabei darf die Soße nicht kochen. Geräuchertes Paprikapulver und Jalapeños unter die Soße rühren.

20 g Jalapeños, in Scheiben | 1 TL Paprikapulver, geräuchert | 300 g Cheddar, gerieben | 200 ml Sahne

Topf | Schneebesen

6 / 8

Curly Fries nach Packungsanweisung in einem Topf mit Öl frittieren.

1 l Pflanzenöl | 400 g Curly Fries

7 / 8

In der Zwischenzeit die untere Brötchenhälfte mit Burger-Soße bestreichen und mit 2 Salatblättern belegen. Anschließend abwechselnd mit je 4 Burger Patties und 4 Scheiben Cheddar belegen und Soße darauf verteilen. Zuletzt Tomaten, Zwiebeln und Gurkenscheiben darauf verteilen und mit oberer Brötchenhälfte abschließen. Burger mit Holzspieß fixieren.

Spieß

8 / 8

Pommes in eine Schale legen, Käsesoße darüber gießen und mit Burger servieren.

Simpsons Burger EXTREME

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für die Burger-Soße:

Für die Burger:

Für Curly-Fries und Käsesoße:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Für die Burger-Soße:
6	EL	Mayonnaise
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Tabasco
2	EL	Whiskey
1	EL	Paprikapulver
4	EL	Honig
1	TL	Worcestershiresauce
		Salz
		Pfeffer

Für die Burger:
1		Zwiebel, rot
2		Tomaten, rot
4	Blätter	Kopfsalate
4		Gewürzgurken
2		Burger-Brötchen
1	kg	Rinderhackfleisch
4	EL	Sonnenblumenöl

Für Curly-Fries und Käsesoße:
200	ml	Sahne
300	g	Cheddar, gerieben
1	TL	Paprikapulver, geräuchert
20	g	Jalapeños, in Scheiben
400	g	Curly Fries
1	l	Pflanzenöl