Wann und wo der Drink entstanden ist und wonach er wirklich benannt wurde, ist sagenumwoben. Klar ist aber, dass Brandy, Orangenlikör und Zitronensaft einen schlichten, fruchtigen Cocktail ergeben - mit einem Zuckerrand als Augenzwinkern.
3 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
3 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Glas
Für den Drink: | ||
| 50 | ml | Cognac |
| 20 | ml | Dry Curacao |
| 15 | ml | Zitronensaft, frisch |
| 5 | ml | Zuckersirup |
| Eiswürfel | ||
Für die Garnitur: | ||
| 1 | Bio-Zitrone | |
| 100 | g | Zucker |
Du brauchst:
Cocktailshaker Barsieb (Strainer) Cocktailschalen, à 250 ml Teller Barmaß (Jigger) SparschälerZubereitung
1 / 4
Cocktailschale mit Eis vorkühlen. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und eine Zeste abziehen. Anschließend Saft auspressen.
2 / 4
Alle flüssigen Zutaten und 15 ml des Zitronensaftes in den Shaker geben und so lange kräftig shaken, bis der Drink eiskalt ist. Eis aus der Cocktailschale entfernen.
3 / 4
Für den Zuckerrand eine dünne Schicht Zucker gleichmäßig auf einen großen Teller geben. Rand der Cocktailschale mit etwas Zitronensaft befeuchten. Cocktailschale mit dem Rand in den Zucker drücken. Auf die Rückseite des Glases klopfen, um überschüssigen Zucker abzulösen. Zucker aus der Innenseite des Glases entfernen.
Dry Curacao ist ein "trockener" Orangenlikör. "Trocken" heißt in diesem Zusammenhang, dass er mehr Alkoholvolumenprozent hat, als der übliche Likör – häufig wird er auch "Triple Sec" genannt.