Süßkartoffelpommes der Extraklasse – selbstgemacht und mit Zimt gemischt, für den besonderen Kick. Da fehlt nur noch ein geiler Dip und schon können die Pommes verputzt werden.
10 Min
Zubereitung
1 Std
30 Min
Wartezeit
1 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
400
g
Süßkartoffeln
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2
EL
Speisestärke
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2
EL
|
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Salz
|
1
TL
Zimt, gemahlen
|
Du brauchst:
Schüssel Backofen Küchenpapier Gefrierbeutel Backblech Sparschäler* Messer Schneidebrett* Backpapier*Zubereitung
1 / 3
Süßkartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm breite Stifte schneiden. Anschließend ca. 1 Stunde in kaltes Wasser legen.
2 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C /Umluft: 200 °C). Süßkartoffeln abgießen und trocken tupfen. Je 1 Hälfte Süßkartoffeln mit 1 EL Stärke in einen Gefrierbeutel geben und Speisestärke durch Schütteln gleichmäßig verteilen.
3 / 3
Süßkartoffeln mit Olivenöl vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Süßkartoffeln auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 30 Minuten backen. Dabei nach ca. 15 Minuten wenden. Süßkartoffelpommes mit Salz und Zimt würzen.
Die Speisestärke ist das Geheimnis für richtig knusprige Süßkartoffelpommes.
