Festlich

Cranberry-Sauce mit Amaretto

Name: Cranberry-Sauce mit Amaretto
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Zucker; 40 ml Amaretto; 375 g Cranberrys, getrocknet; 100 ml Granatapfelsaft; 100 ml Rote-Bete-Saft; 1 Orange; 1 Apfel; 1 Stange Zimt; 1 Nelke

(1)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Schwips, Schwips, hurra! Versucht unser Rezept für eine süße Sauce mit fruchtigen Cranberrys und süßem Amaretto. Herrlich zu Eis, Puddings und Cremes!

Julian, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

2 Std

Wartezeit

2 Std

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Topf* MesserSchneidebrett*

Zubereitung

1 / 3

Zucker in einem Topf karamellisieren und mit Amaretto ablöschen. Anschließend Cranberrys und Granatapfelsaft dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Rote-Bete-Saft auffüllen.

60 g Zucker |40 ml Amaretto |375 g Cranberrys, getrocknet |100 ml Granatapfelsaft |100 ml Rote-Bete-Saft

Topf

2 / 3

Apfel schälen, entkernen und würfeln. Orange waschen, trocken tupfen und Schale abreiben. Anschließend Orangenfilets auslösen. Apfelwürfel, Orangenabrieb und –filets unter die Cranberrys rühren.

1 Apfel |1 Orange

Messer | Schneidebrett

Tutorial | Apfel entkernen

3 / 3

Zimt und Nelke zur Soße geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Zimtstange und Nelke entfernen und Soße in Gläser abfüllen.

1 Stange Zimt |1 Nelke

Wie hat's dir

geschmeckt?

Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Für einen winterlichen Milchshake einfach etwas von der Soße mit 1 Kugel Vanilleeis und etwas crushed Eis in den Mixer geben.

Julian, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Cranberry-Sauce mit Amaretto

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Zubereitung

Wie hat's dir

geschmeckt?

Bock auf mehr?