Nichts geht über eine gute Scheibe Brot mit Butter! Für ein wenig Abwechslung zur Brotzeit haben wir hier gleich drei verschiedene Butter-Varianten zum Selbermachen für euch: Zitrone-Basilikum, Orange-Vanille und Chili-Limette.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
3 Portionen
Zitronen-Butter mit Basilikum: | ||
1 Bio-Zitrone | ||
3 Stiele Basilikum | ||
Vanille-Butter mit Orange: | ||
1 Bio-Orange | ||
1 Vanilleschote | ||
Chili-Butter mit Limette: | ||
1 Bio-Limette | ||
1 Chilischote | ||
Außerdem: | ||
250 g Butter, weich | ||
Salz | ||
Zubereitung
1 / 4
Butter in einem hohen Gefäß mit etwas Salz schaumig rühren. Zitrone, Orange und Limette heiß waschen, trocken tupfen und Schalen separat reiben.
2 / 4
Für die Zitronen-Butter Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Ein Drittel der Butter mit Zitronenabrieb und Basilikum vermengen.
3 / 4
Für die Vanille-Butter Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Ein Drittel der Butter mit Vanillemark und Orangenabrieb vermengen.
4 / 4
Ein Drittel der Butter mit Limettenabrieb und Chili vermengen. Für die Chili-Butter Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.
Wie hat's dir
geschmeckt?
Boombastisch!Hochscrollen und Rezept bewerten
Zu Weihnachten die Butter mit Kardamom und Zimt würzen. Mehr Aufstrich-Ideen gefällig? Kein Problem: Guck mal hier!
Bock auf mehr?
