Nichts geht über eine gute Scheibe Brot mit Butter! Für ein wenig Abwechslung zur Brotzeit haben wir hier gleich drei verschiedene Butter-Varianten zum Selbermachen für euch: Zitrone-Basilikum, Orange-Vanille und Chili-Limette.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
3 Portionen
Zitronen-Butter mit Basilikum: | ||
1
Bio-Zitrone
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3
Stiele
Basilikum
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Vanille-Butter mit Orange: | ||
1
Bio-Orange
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1
Vanilleschote
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Chili-Butter mit Limette: | ||
1
Bio-Limette
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1
Chilischote
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Außerdem: | ||
250
g
Butter, weich
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Salz
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Zubereitung
1 / 4
Butter in einem hohen Gefäß mit etwas Salz schaumig rühren. Zitrone, Orange und Limette heiß waschen, trocken tupfen und Schalen separat reiben.
2 / 4
Für die Zitronen-Butter Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Ein Drittel der Butter mit Zitronenabrieb und Basilikum vermengen.
3 / 4
Für die Vanille-Butter Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Ein Drittel der Butter mit Vanillemark und Orangenabrieb vermengen.
4 / 4
Ein Drittel der Butter mit Limettenabrieb und Chili vermengen. Für die Chili-Butter Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.
Zu Weihnachten die Butter mit Kardamom und Zimt würzen. Mehr Aufstrich-Ideen gefällig? Kein Problem: Guck mal hier!
