Grundrezept

Selbst gemachtes Vanilleextrakt

Name: Selbst gemachtes Vanilleextrakt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Vanilleschoten; 4 EL Weißer Kandis; 250 ml Rum, weiß

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Schon gewusst? Aromatisches Vanilleextrakt lässt sich ganz einfach selber zaubern. Wie? Zeigen wir!

Alina, Foodstyling

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Schneidebrett* MesserGefäß, verschließbar*

Zubereitung

1 / 1

Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Vanillemark und -schoten in ein steriles Gefäß geben. Kandis und Rum zugeben. Kurz umrühren und anschließend ca. 6 Wochen ziehen lassen.

4 Vanilleschoten |4 EL Weißer Kandis |250 ml Rum, weiß

Schneidebrett | Messer | Gefäß, verschließbar

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Das selbst gemachte Vanilleextrakt hält sich sehr lange und dient wunderbar als Vorrat zum Backen.

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Selbst gemachtes Vanilleextrakt

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