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Selbst gemachtes Mango-Chutney

Name: Selbst gemachtes Mango-Chutney
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Beilage
Ingredients: 2 Mangos, reif; 1 Chilischote; 1 EL Mandel, gehobelt

Der König unter den Chutneys: mit Mango und Chili. We love it! Vergesst das gekaufte Zeug aus dem Supermarkt und gönnt euch leckeres, selbst gemachtes Mango-Chutney mit gerösteten Mandeln. Perfekt zu Currys, Dals und gegrilltem Fleisch.

Tom, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

2		Mangos, reif
1		Chilischote
1	EL	Mandel, gehobelt

Du brauchst:

Messer Schneidebretter Stabmixer Schneebesen Sparschäler Schüsseln Pfannen

60 kcal

Energie

1 g

Eiweiß

2 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Mangos und Chili waschen und trocken tupfen. Mangos schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Chili halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

2 Mangos, reif | 1 Chilischote

Messer | Schneidebrett

Chili entkernen

2 / 2

Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Hälfte der Mangowürfel pürieren und mit restlichen Zutaten vermengen.

1 EL Mandel, gehobelt

Stabmixer | Pfanne

Erdnüsse rösten

Wer es herzhafter mag, kann 1 TL Essig und Salz zugeben.

Tom, Foodstyling

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