Name: Marokkanische Salzzitronen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 6 Bio-Zitronen; 12 Esslöffel Meersalz, grob; 4 Lorbeerblätter; 3 Esslöffel Olivenöl

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

30 Minuten

Gesamtzeit:

30 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Tom

Wozu passen Salzzitronen? Probiert sie zu gegrilltem Fisch oder gebratenem Geflügel oder verwendet sie für die Verfeinerung frischer Salate und luftigen Couscous.

Zutaten

Zubereitung

Zitronen heiß waschen und der Länge nach vierteln. Dabei die Zitronen nicht vollständig durchschneiden.

Zitronen vorsichtig aufklappen und je mit 2 EL Meersalz füllen. Zitronen in einem Einmachglas schichten (à ca. 1,8 L) und Lorbeerblätter zugeben.

Marrokanische-Salzzitrone-Wasser-auf-Zitronen-giessen.jpg

Wasser in einem Topf aufkochen. Anschließend über die Zitronen gießen, Olivenöl zugeben, Glas verschließen und abkühlen lassen. Salzzitronen vor dem Verzehr ca. 6 Wochen kühl und dunkel lagern. Dabei alle paar Tage schütteln.

Video zu Marokkanische Salzzitronen