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Schweinenackensteak mit Zwiebelkruste und gegrillten Tomaten.

Schweinenackensteaks mit Zwiebelkruste

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Bock auf leckeres Schweinenackensteak mit dem gewissen Extra? Pimpt doch bei der nächsten Grillparty das Fleisch mit einer herzhaften Zwiebelkruste – eure Gäste werden es lieben!

Hannes
Hannes, Foodstyling

13 Min

Zubereitung

7 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen
1
Zwiebel, rot
1
Ei, Größe M
4
EL
Semmelbrösel
2
EL
Frischkäse
Salz
Pfeffer
4
Schweinenackensteaks, à 150 g
2
EL
Pflanzenöl
2
Tomaten
4
Zweige
Thymian
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Du brauchst:

Schneidebrett* Schüssel
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420 kcal
Energie
35 g
Eiweiß
26 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Zwiebel schälen, halbieren und in Halbmonde schneiden. Zwiebel, Eigelb, Semmelbrösel und Frischkäse in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Zwiebel, rot |1 Ei, Größe M |4 EL Semmelbrösel |2 EL Frischkäse | Salz | Pfeffer
Schneidebrett | Schüssel
Tutorial | Zwiebeln schneiden

2 / 4

Nackensteaks mit Pflanzenöl einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4 Schweinenackensteaks, à 150 g |2 EL Pflanzenöl | Salz | Pfeffer

3 / 4

Steaks von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. Frischkäsecreme gleichmäßig auf den Steaks verstreichen und die Steaks ca. 5 Minuten zu Ende grillen. Vorsicht: Steaks nun nicht mehr wenden, da sonst die Kruste nicht mehr am Steak hält.

4 / 4

Thymian waschen, trockentupfen und Blättchen abzupfen. Tomaten waschen, halbieren und von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

4 Zweige Thymian |2 Tomaten | Salz | Pfeffer

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Schweinenacken eignet sich besonders gut zum Grillen, da es aufgrund seines Fettgehaltes nicht so schnell trocken wird.
Hannes
Hannes, Foodstyling
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