Dieser frische Schupfnudelsalat lässt Veggie-Herzen höher schlagen. Die Kombination aus Tomaten, Feta und Kräutern verleiht dem Salätchen eine würzige, mediterrane Note.
30 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Knoblauchzehe
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1
Frühlingszwiebel
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200
g
Erbsen, in der Schote
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100
g
Tomaten, getrocknet, in Öl
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4
Stiele
Petersilie
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1
Stiel
Liebstöckel
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100
ml
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500
g
Schupfnudeln
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1
Bio-Zitrone
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1
EL
Honig
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Salz
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Pfeffer
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100
g
Feta
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