Schokoladensauce

Name: Schokoladensauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Eigelb, Größe M; Zartbitterkuvertüre; Milch; Zucker; Speisestärke; Zartbitterkuvertüre; Milch; Zucker; Speisestärke

Das Rezept ist etwas für alle Schoko-Junkies und besticht durch seine Einfachheit in der Zubereitung und im Geschmack.

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Portion

400	g	Zartbitterkuvertüre
1	l	Milch
100	g	Zucker
2		Eigelb, Größe M
20	g	Speisestärke

Du brauchst:

Schneidebrett Messer Topf Herd Gefäß, à 1 l

3.082 kcal

Energie

73 g

Eiweiß

153 g

Fett

350 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Kuvertüre grob hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben, vermengen und langsam unter Rühren aufkochen, bis die Masse bindet.

400 g Zartbitterkuvertüre | 1 l Milch | 100 g Zucker | 2 Eigelb, Größe M | 20 g Speisestärke

Schneidebrett | Messer | Topf | Herd

2 / 2

Danach abkühlen lassen, abfüllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Gefäß, à 1 l

Funktioniert auch mit jeder normalen Schokolade. Falls die Sauce zu dick wird, einfach etwas Milch nachgießen.

Boris, Foodstyling

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