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No-Bake-Schokokuchen mit Passionsfrucht

Name: No-Bake-Schokokuchen mit Passionsfrucht
Prep time: 20 min
Cook time: 420 min
Total time: 440 min
Yield: 12
Ingredients: 450 g Zartbitterschokolade; 300 g Sahne; 2 Passionsfrüchte; 200 g Butterkekse; Butter, zum Einfetten; 8 Marshmallows

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No bake, no worry! Mit nur sechs Zutaten und ohne Backen geht dieser Schokokuchen sorgenfrei in die Backform und überrascht durch seine fruchtige Passionsfrucht-Ganache!

Till, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

7 Std

Wartezeit

7 Std

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

TeigschaberSchneidebrett* MesserHerdTopf* Schneebesen* Backform, 20 x 20 cmFlambierbrenner

360 kcal

Energie

5 g

Eiweiß

22 g

Fett

34 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 5

Für die Ganache Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

450 g Zartbitterschokolade

Schneidebrett | Messer | Herd

Tutorial | Schokolade im Wasserbad schmelzen

2 / 5

Sahne aufkochen und unter die Schokolade rühren. Ganache abgedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.

300 g Sahne

Schneebesen

3 / 5

Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch auslösen, mit 50 ml Wasser aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen und Sud unter die Ganache rühren.

2 Passionsfrüchte

Topf

4 / 5

Rand einer Backform (22 x 22 cm) einfetten und Boden und Rand mit Butterkeksen auslegen. Ganache in die Backform füllen, glattstreichen und abgedeckt ca. 7 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Butter, zum Einfetten |200 g Butterkekse

Teigschaber | Backform, 20 x 20 cm

5 / 5

Marshmallows vierteln und abflämmen. No-bake-Schokokuchen mit Marshmallows garnieren.

8 Marshmallows

Flambierbrenner

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No-Bake-Schokokuchen mit Passionsfrucht

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stück

Für die Ganache:

Für den Boden und das Topping:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Für die Ganache:
450 g Zartbitterschokolade
300 g Sahne
2 Passionsfrüchte

Für den Boden und das Topping:
200 g Butterkekse
Butter, zum Einfetten
8 Marshmallows