Waffel-Spezial: der saftige Waffelteig wird mit Kakao und Baileys Chocolat Luxe verfeinert - für die extra Portion Schokolade! Die Baileys-Sauce als Topping gibt dem ganzen noch eine Karamell-Note.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
10 Stücke
Für die Waffeln | ||
| 125 | g |
Butter, weich
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| 60 | g |
Zucker
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| 1 | Pck. |
Vanillezucker
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| 1 | Prise |
Salz
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| 3 |
Eier, Größe M
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| 125 | ml |
Milch, 3,5 % Fett
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| 50 | g |
Kakaopulver
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| 200 | g |
Weizenmehl (Type 405)
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| 125 | ml |
Baileys Chocolat Luxe
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Für die Sauce | ||
| 150 | g |
Zucker
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| 50 | ml |
Wasser
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| 35 | g |
Butter
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| 130 | ml |
Baileys The Original Irish Cream
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| Prise |
Salz
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Für das Topping | ||
Vanilleeis
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Du brauchst:
Schüsseln Küchenwaage Handrührgerät, Schneebesen Waffeleisen Gitter Topf HerdZubereitung
1 / 5
Für den Waffelteig Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach hinzufügen und weiterhin schaumig schlagen. Kakaopulver und Mehl vermischen und abwechselnd mit Milch und Baileys in die Masse einrühren.
2 / 5
Die Masse portionsweise in einem Waffeleisen backen und die Waffeln auf einem Gitter auskühlen lassen.
3 / 5
Für die Sauce in der Zwischenzeit Zucker und Wasser unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend auf niedriger Stufe kochen lassen, bis die Zuckermasse eine goldbraune Farbe hat.
4 / 5
Topf vom Herd nehmen und Butter, Baileys und Salz nach Belieben einrühren.
5 / 5
Mit Vanilleeis servieren.
Durchschnittl. Menge Baileys: 25 ml pro Portion
Enthält Alkohol. Serviere dieses Rezept nicht an oder teile dieses Rezept nicht mit Personen unter 18 Jahren.
Bitte trinken Sie verantwortungsvoll. www.DRINKIQ.com
Die Waffeln auf einem Gitter auskühlen lassen sorgt für längere Knusprigkeit – auf dem Teller gestapelt werden sie schnell weich.