Der perfekte Abschluss eines Dinner-Dates? Ganz klar unsere verführerischen Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Das saftige Schoko-Malheur is(s)t besser als jeder Abschiedskuss!
20 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Stücke
Für den Teig | ||
| 175 |
Zartbitterschokolade, 70 % Kakaoanteil
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| 175 | g |
Butter, + etwas zum Einfetten
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| 6 |
Eier, Größe M
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| 200 | g |
Zucker
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| 75 |
Weizenmehl (Type 405)
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| 75 | g |
Mandeln, gemahlen
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| 0,5 | Pck. |
Backpulver
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Für das Topping | ||
| 8 |
Physalen
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Puderzucker, zum Bestäuben
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Du brauchst:
Handrührgerät, Schneebesen Messer Schneidebrett Herd Topf Schüsseln Backofen Backblech 8 Ring, Ø 8 cmEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Schokolade grob hacken und mit Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2 / 4
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und portionsweise unter der Masse rühren. Flüssige Schokoladen-Butter-Mischung langsam zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3 / 4
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Ringe mit Butter einfetten. Ringe auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und Teig gleichmäßig einfüllen. Schoko Malheur auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 10 Minuten backen.