Der perfekte Abschluss eines Dinner-Dates? Ganz klar unsere verführerischen Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Das saftige Schoko-Malheur is(s)t besser als jeder Abschiedskuss!
20 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
8 Stücke
Für den Teig | ||
| 175 | Zartbitterschokolade, 70 % Kakaoanteil | |
| 175 | g | Butter, + etwas zum Einfetten |
| 6 | Eier, Größe M | |
| 200 | g | Zucker |
| 75 | Weizenmehl (Type 405) | |
| 75 | g | Mandeln, gemahlen |
| 0.5 | Pck. | Backpulver |
Für das Topping | ||
| 8 | Physalen | |
| Puderzucker, zum Bestäuben | ||
Du brauchst:
Handrührgerät, Schneebesen Backofen Backbleche Ring, Ø 8 cm Töpfe Herd Messer Schneidebretter SchüsselnEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Schokolade grob hacken und mit Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2 / 4
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und portionsweise unter der Masse rühren. Flüssige Schokoladen-Butter-Mischung langsam zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3 / 4
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Ringe mit Butter einfetten. Ringe auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und Teig gleichmäßig einfüllen. Schoko Malheur auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 10 Minuten backen.