Sahne in einem Topf aufkochen und Herd ausschalten. Kuvertüre und Nougat unter Rühren darin schmelzen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Anschließend ca. 1 Stunde kalt stellen.

In der Zwischenzeit Pistazien grob hacken. Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Brotscheiben auf einer Seite mit Schokocreme bestreichen. Brote mit Erdbeeren und Marshmallows belegen. Mit Pistazien bestreuen und mit der anderen Brotscheibe abschließen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Sandwich in einer heißen Grillpfanne ohne Fett von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten. Anschließend halbieren und mit Minze garnieren.