Lasagne mal anders: saftiges Schweineschnitzel in cremiger Pilzrahm-Soße, dazu crunchy Semmelbrösel und mit Käse überbacken. Lecker!
55 Min
Zubereitung
45 Min
Wartezeit
1 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1 Zwiebel |
6 Lasagneplatten |
2 Schweineschnitzel, à ca. 100 g |
4 EL Butter, weich |
250 g Champignons |
50 ml Weißwein |
200 g Sahne, 30 % Fett |
100 ml Gemüsebrühe |
1 TL Majoran, getrocknet |
1 TL Petersilie, getrocknet |
Salz |
Pfeffer |
50 g Semmelbrösel |
1 EL Weizenmehl (Type 405) |
50 g Gouda |
Zubereitung
1 / 5
Lasagneplatten vorsichtig in der Mitte brechen. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2 / 5
1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Champignons darin ca. 1 Minute anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und einköcheln lassen. Anschließend mit Sahne und Gemüsebrühe auffüllen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
3 / 5
Schnitzel plattierten und in 8 gleich große Teile schneiden.
4 / 5
In einer Schüssel restliche Butter mit Semmelbrösel, Mehl und Gouda vermengen.
5 / 5
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/ Umluft: 150 °C). Kastenform aufrecht stellen und schichtweise mit Champignonsauce, Nudelplatten und Schnitzel füllen. Anschließend hinstellen und mit der Semmelbröselmischung bedecken. Im Ofen ca. 45 Minuten backen.
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