Lasagne mal anders: saftiges Schweineschnitzel in cremiger Pilzrahm-Soße, dazu crunchy Semmelbrösel und mit Käse überbacken. Lecker!
55 Min
Zubereitung
45 Min
Wartezeit
1 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 1 |
Zwiebel
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| 6 |
Lasagneplatten
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| 2 |
Schweineschnitzel, à ca. 100 g
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| 4 | EL |
Butter, weich
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| 250 | g |
Champignons
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| 50 | ml |
Weißwein
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| 200 | g |
Sahne, 30 % Fett
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| 100 | ml |
Gemüsebrühe
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| 1 | TL |
Majoran, getrocknet
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| 1 | TL |
Petersilie, getrocknet
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Salz
| ||
Pfeffer
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| 50 | g |
Semmelbrösel
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| 1 | EL |
Weizenmehl (Type 405)
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| 50 | g |
Gouda
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Du brauchst:
Messer Schneidebrett Pfanne Plattiereisen Schüssel Backofen Kastenform, 10 x 20 cmZubereitung
1 / 5
Lasagneplatten vorsichtig in der Mitte brechen. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2 / 5
1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Champignons darin ca. 1 Minute anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und einköcheln lassen. Anschließend mit Sahne und Gemüsebrühe auffüllen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
3 / 5
Schnitzel plattierten und in 8 gleich große Teile schneiden.
4 / 5
In einer Schüssel restliche Butter mit Semmelbrösel, Mehl und Gouda vermengen.
5 / 5
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/ Umluft: 150 °C). Kastenform aufrecht stellen und schichtweise mit Champignonsauce, Nudelplatten und Schnitzel füllen. Anschließend hinstellen und mit der Semmelbröselmischung bedecken. Im Ofen ca. 45 Minuten backen.