Lasagne mal anders: saftiges Schweineschnitzel in cremiger Pilzrahm-Soße, dazu crunchy Semmelbrösel und mit Käse überbacken. Lecker!
55 Min
Zubereitung
45 Min
Wartezeit
1 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 1 | Zwiebel | |
| 6 | Lasagneplatten | |
| 2 | Schweineschnitzel, à 100 g | |
| 4 | EL | Butter, weich |
| 250 | g | Champignons |
| 50 | ml | Weißwein |
| 200 | g | Sahne, 30 % Fett |
| 100 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | TL | Majoran, getrocknet |
| 1 | TL | Petersilie, getrocknet |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 1 | EL | Weizenmehl (Type 405) |
| 50 | g | Gouda |
Du brauchst:
Schneidebretter Plattiereisen Schüsseln Pfannen Kastenformen, 10 x 20 cm Backofen MesserZubereitung
1 / 5
Lasagneplatten vorsichtig in der Mitte brechen. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2 / 5
1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Champignons darin ca. 1 Minute anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und einköcheln lassen. Anschließend mit Sahne und Gemüsebrühe auffüllen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
3 / 5
Schnitzel plattierten und in 8 gleich große Teile schneiden.
4 / 5
In einer Schüssel restliche Butter mit Semmelbrösel, Mehl und Gouda vermengen.
5 / 5
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/ Umluft: 150 °C). Kastenform aufrecht stellen und schichtweise mit Champignonsauce, Nudelplatten und Schnitzel füllen. Anschließend hinstellen und mit der Semmelbröselmischung bedecken. Im Ofen ca. 45 Minuten backen.