Name: Schneller Kichererbsensalat mit Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Tomaten; 1 Salatgurke; 1 Teelöffel Piment, gemahlen; 2 Teelöffel Cumin, gemahlen; 530 Gramm Kichererbsen (Dose); 1 Teelöffel Kardamom, gemahlen; 1 Bio-Zitrone; 250 Gramm Feta; 2 Esslöffel Olivenöl; 0,5 Bund Minze; Salz; Pfeffer

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

15 Minuten

Gesamtzeit:

15 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Claudius

Der Salat eignet sich perfekt als Mittagssnack fürs Büro. Einfach Dressing separat mitnehmen und kurz vorm Verzehr frisch darüber geben.

Zutaten

Zubereitung

Tomaten und Gurke waschen und würfeln. Kichererbsen in einer Pfanne ohne Fett mit Piment, Kreuzkümmel und Kardamom anbraten. Anschließend mit Tomaten und Gurken in einer Schüssel vermengen.

Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und Schale abreiben. Feta über dem Salat zerbröseln. Salat mit Zitronenabrieb, Öl, Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. Minze waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Salat mit Minze garnieren.

Video zu Schneller Kichererbsensalat mit Feta

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ZUM REZEPT

4	Tomate Tomaten
1	Salatgurke Salatgurken
1 Teelöffel Teelöffel	Piment, gemahlen Piment, gemahlen
2 Teelöffel Teelöffel	Cumin, gemahlen Cumin, gemahlen
530 Gramm Gramm	Kichererbse (Dose) Kichererbsen (Dose)
1 Teelöffel Teelöffel	Kardamom, gemahlen Kardamom, gemahlen

1	Bio-Zitrone Bio-Zitronen
250 Gramm Gramm	Feta Feta
2 Esslöffel Esslöffel	Olivenöl Olivenöl
0,5	Bund Minze Bund Minze
0	Salz Salz
0	Pfeffer Pfeffer

Schneller Kichererbsensalat mit Feta

Keine Portionen = Keine Zutaten