Schneller Kichererbsensalat mit Feta
Kichererbsen sind tolle Proteinquellen und schmecken nicht nur als Hummus. Probiert doch mal unseren schnellen Kichererbsenslat mit Hirtenkäse und orientalischen Gewürzen. Partyknaller garantiert!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Tomaten und Gurke waschen und würfeln. Kichererbsen in einer Pfanne ohne Fett mit Piment, Kreuzkümmel und Kardamom anbraten. Anschließend mit Tomaten und Gurken in einer Schüssel vermengen.
2.
Schritt
Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und Schale abreiben. Feta über dem Salat zerbröseln. Salat mit Zitronenabrieb, Öl, Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. Minze waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Salat mit Minze garnieren.
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